Можно ли сделать текст на русском при открытии прокси-ссылки? Всегда ли будет всплывать окно с условиями использования MiniApp?

Да, текст уже на русском, если язык Telegram – русский.

Окно с подтверждением использования MiniApp – обязательное требование Telegram. Его нельзя убрать.